４０代になって、ラーメンにはまりました。 行く店の味は、醤油ととんこつ・長浜ラーメンが多いです。 いろんな味と工夫が、1000円の食事の中に凝縮された１杯に感謝です。その記録を残します。 ここ４－５年で食べたラーメン屋一覧 思い出した順番で、好き…

ラーメンブログです。 お店紹介 さいたま市大宮区にある手揉み中華そば 中村を紹介します。ラーメンもですが、ここのチューシューは個人的にとても好きで、よく行きます。 味：しょうゆラーメンです。手もみ麵がここの特徴です。 個人的な感想：麺とスープは…

ラーメンブログです。 お店紹介 東京駅の東京ラーメンストリートに出店している金澤濃厚中華そば神仙（本店は石川県）を紹介します。 味：家系ラーメン、豚骨醤油になります。 個人的な感想：非常に深み味のあるスープに、個人的に好きな細麺で、とてもおい…

ラーメンブログです。 今日はさいたま新都心駅にある「舎鈴」に行きました。六厘舎の系列でもあり、やはりつけ麺がおいしく、たまに無性に食べたくなる美味しさです。 味：魚介系スープのつけ麺、中華そばも食べれます。 個人的な感想：魚介のうまみがしっか…

ラーメンブログです。 お店紹介 埼玉県川口市にある博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店を紹介します。ここは私が１番好きなラーメン屋さんになります。個人的にとてもおすすめです。 味：お店の名前にある通りで、長浜ラーメンになります。 個人の感想：毎…